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ホームベーカリーで焼きたてパンを♪

最近は皆さん外食やコンビに弁当(笑)をやめて、おうちで美味しい食事を作っていらっしゃる方がとても増えているそうですね♪
食費を安く上げようとか、添加物の入っていない安全なものをとか色々理由はあるようですがとても良いことだと店長は思っています(^o^)
工夫次第で、お店で買うものより安くてとても美味しいものができるんですもの\(^o^)/

そこで、調理家電をご案内しようと思いつきました(^o^)←いつも思いつきだけで動くやつ(~~;;
おしゃれな写真ね~♪(^o^)←どこからかパクってきたらしい(~~;;
で、今回はパン焼き器・ホームベーカリーです(^o^)

皆さんご存知でしょうけどホームベーカリーは材料を放り込んでおけば、食べたい時間に合わせて こねたり、醗酵させたり熟成させたり焼いたりを自動的にしてくれます。
食パンだけではなく、クロワッサンやメロンパン、レーズンパンや胡桃パン、もう何でもできちゃうばかりか、機種によって全粒粉パンや米粉パン、うどんにパスタ、お餅までつけちゃうのもあるんですよ(*^▽^*)



パナソニック SD-BH102-D
パナソニック SD-BH102-D 12,700 円(税込)

【半期に一度の決算セール!】 オンラインショップ限定20台限り!
〔1斤タイプ〕
人気の米粉配合食パンや、アレンジ食パンも楽しめる多機能ホームベーカリー
米粉20%パンもつくれます!バラエティー豊かなパンが焼ける「全粒粉パンコース」「メロンパンコース」搭載



パナソニック SD-BH103-P
パナソニック SD-BH103-P  19,800 円(税込)

<9月20日発売予定 予約受付中>
〔1斤タイプ〕
米粉100%パンが作れる「米粉パンコース」搭載
バラエティー豊かなパンが焼ける「全粒粉パンコース」「メロンパンコース」



パナソニック SD-BM103-D
パナソニック SD-BM103-D  24,000 円(税込)

<9月20日発売予定 予約受付中>
〔1斤タイプ〕
米粉100%パンが作れる「米粉パンコース」搭載
「炊く」から「つく」まで自動でできる「もちコース」搭載
バラエティー豊富な17メニュー


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さてメイン材料ですけど、スーパーでごく普通にすべてそろいます。

1.強力粉・・・好みで中力粉や薄力粉を混ぜてもなかなか美味しい(^o^)
2.バターかマーガリン
3.ドライイーストまたは天然酵母
4.塩・砂糖・粉ミルク

お好みで入れる材料として

1.クルミ・・・ちなみに店長これが一番好き(^o^;;
2.レーズン
3.ゴマ
4.チーズ
などですが、文字通りお好みで何でも入れて試してみるのもいいかもです♪

最初ホームベーカリーになれるまではミックス粉が無難で、ちゃんと美味しい食パンが出来上がります。 ミックス粉を卒業したら上記を色々研究してみましょう。
ミックス粉は下記でいろんな種類をお安く販売しています。

ミックス粉はこちらですよぉぉ(^o^)


【小麦粉豆知識】
ご存知の方はご存知のとおり(笑)小麦粉には薄力、中力、準強力、強力、デュラムと種類があります。
これは小麦の中に含まれる「グルテニン」と「グリアジン」という蛋白質の量によって分けられています。蛋白質が一番多いのがデュラム小麦。次に強力、準強力、中力、薄力と続きます。逆に澱粉質は薄力が一番多いのです。
酵母で発酵させるパンなどは酵母から出る炭酸ガスを外に逃がさないよう、多量かつ強いグルテンが必要です。一方ケーキなど、ふんわり、さっくりした食感を求めるものには、グルテンは少ない方が適しています。

で、パン作りに最適な小麦粉はイーグルです。店長の舌ではカメリアなどより美味しいような気がします(^o^)
スーパーに置いてない場合はネットで購入しちゃいましょう♪
強力粉 イーグル を楽天で見てみる。

そのほか イーストとかパン作りに欠かせないものがスーパーに置いてない場合・・
店長愛用のお店を教えちゃいます(*^▽^*)
楽天の『ママの手作りパン屋さん』です。

で、大体小麦粉1Kgで食パン4斤が作れますから他の材料を考慮しても市販の食パンよりは安く作れます(^o^)


さぁ貴方も白玉粉や上新粉、片栗粉におから、ヨーグルトやチーズ・・・思いつくもの色々入れて貴方だけのパンを焼いてみてください(*^▽^*)

ホームベーカリーかぁぁ・・・でも、パン嫌いだから(^o^;;
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なんのこっちゃ(^^ゞ


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